Platos Principales
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Rabo de toro guisado al vino tinto con puré de patata y apio
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Solomillo de vaca a la parrilla con salsa de mostaza
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Cochinillo confitado y deshuesado
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Pollito de grano deshuesado y asado relleno de verduras y foie
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Lubina a la parrilla con compota de tomate al tomillo
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Lomos de merluza al horno con salsa de guisantes y berberechos
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Bacalao al pil-pil con sus kokotxas
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Croquetas de jamón ibérico
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Huevos escalfados sobre hojaldre con salmón ahumado

Solomillo de Vaca